设备简介：

鱼肉采肉机又叫鱼肉采取机、鱼刺分离机、鱼骨分离机、骨肉分离机，它可以轻而易举的将鱼肉和鱼刺、鱼皮分离开来，是做鱼丸、鱼豆腐等鱼肉制品必备的加工设备。电动机保修一年，每分钟1400转，可以将鱼肉、鱼骨、鱼皮分离开，采取出干净的鱼肉。按整条鱼的比例来算，一斤鱼可以采去6两鱼肉，采肉量达到90%。这款机器不仅能够采鱼肉，还可以采虾肉、泥鳅肉等。该机一小时可采肉量100斤到200斤左右，不管是大鱼还是小鱼都可以采，采肉孔径3.5mm。

结构原理及特点：

传动方式：

电动机通过三角带——齿轮——带辊，分别把动力传递给聚胺脂尼龙带及不锈钢采取筒，并使其运转。

采取鱼肉的过程：

人工把待加工的鱼先去掉鱼头和取出鱼肚中的内脏；对大鱼，则需将鱼剖分成两半，并漂洗干净。随后将待采取的两片鱼片投入到料斗内(鱼的剖分面朝向采取筒，背部贴近尼龙带)，鱼在尼龙带的带动下进入采取筒与尼龙带的挤压区。被分离的鱼，在尼龙带与采取筒之间的挤压力的作用下，鱼肉被挤压通过采取筒上的小孔进入分离筒内，随后人工再将进入采取筒内的鱼肉碎粒刮到承接槽中。而鱼皮及鱼刺则被装在机器上的刮刀从采取筒上刮下落在尼龙带上，被尼龙带带入机器底部的收集槽中。尼龙带与采取筒之间的压力大小，是由位于机器头部的尼龙带的拉紧装置来调节的。调节量的大小是根据鱼种的不同而有所变化。可在生产实践中进行人工调节。

工作原理：

鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外。

性能优点：

1、采肉机采用国内技术制造而成，具有省力省时省人工三大优点。

2、分离鱼肉机内部设有节能电路，节约能源，非常环保。

3、该机设计合理，鱼肉去刺机精悍创新，作业过程升温低、效益高。

4、接触食品部位及外观部分均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。尤其适用于卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。

5、分离鱼肉机分离率高达百分之九十以上，且不伤鱼肉的营养成分。

6、全自动鱼肉分离机功率强大，分离速度快，可以大大提高生产效率。

7、鱼肉采集机电机转速强大，可以更好更快捷的分离鱼肉；以先进的滚筒设计为基础，使分离效果更加出色。

8、鱼肉分离机在操作时可根据鱼肉的大小来调节螺旋控制进口，以达到更好的分离效果，避免出现骨渣过多现象。

9、有适合店面，鱼市场用的150型，也有鱼制品加工厂用的大型鱼肉采肉机，有200型，300型，350型，做出来的鱼肉适合做鱼饼，鱼豆腐，鱼糕，鱼丸，鱼饺等产品。

10、全自动鱼肉分离机在分离鱼肉时严禁将肢体伸入机器，以免发生危险。

11、鱼肉采集机用途广泛是鱼丸，全鱼宴等食品的必备设备；如果在使用过程中出现异常情况，应马上停机检查，再解除异常后再行使用。

适用范围：

鱼肉采肉机适用于海鱼、淡水鱼等各种鱼类。大鱼分割成段，小鱼直接采肉。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，提高低值鱼的经济价值。 开采的鱼肉可以直接用于生产各种鱼糜制品：鱼丸、鱼面、鱼胶、鱼饺子等鱼酱原材。

特别说明：

该系列设备可根据用户的实际产品生产需要进行设计，也可以根据用户的实际产能要求制作具体尺寸型号规格。